قصة هذا الأسبوع عن شطة تاباسكو اللذيذة اللي أغلبها يستخدمها مع أكله (أنا استخدمها كثيير) نشوفها كثير في المطاعم وماهي كل المطاعم بصراحة لانها تعتبر غالية وخاصة وماتوفرها الا المطاعم المحترمة 🙂 لكن كيف صنعت هذي الشطة وكيف صارت مشهوره حول العالم والكل يستخدمها لدرجة انهم يبيعون كل سنة 200 مليون علبة حول العالم! شوف الفيديو
الشركة اسسها السيد ايرموند ماك عام 1868م والان واحد من احفاده هو اللي يديره هذي الشركة بالكامل, اولاً تزرع بذور الفلفل في جزيرة افياري وبعدها يتم شحنها الى مزارع في امريكا الاتينية وبعدها ينتظر المزارعين الفلفل حتى ينضج وبعدها يطحنونه ويخلطونه مع الملح والتوابل لحد مايصير معجون وبعدها يشحنونه مره ثانية الى جزيرة افياري وبعدها يتخزن هذا المعجون لمدة 3 سنوات وكل برميل ينتج تقريباً 10 الاف عبوة من الشطة وبعدها يتم خلط هذا المعجون مع الخل لمدة 3 اسابيع وبعدها يصفون الخلطة من البذور والجلد وبعدها يتم تعبئة العلب بالصوص الخاص بشطة تاباسكو.
ينتج المصنع يومياً أكثر من 700 الف عبوة شطة وتشحن تاباسكو وتستخدم في أكثر من 195 دولة حول العالم.
نراكم في مقال أخر 
